Zwei schnelle und einfache Methoden, um das Fruchtfleisch aus einer Aubergine zu entfernen.
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Wie man Auberginen aus den Kernen schält / Collage: Glarved, Foto: screenshot
Das Fruchtfleisch aus einer Aubergine zu entfernen, ist manchmal so unangenehm und kräftezehrend wie das Schneiden einer Zwiebel, aber es ist machbar. Wir verraten Ihnen, wie Sie eine Aubergine aus den Kernen schälen.
Jewhen Klopotenko, ein bekannter ukrainischer Koch, verriet uns zwei Möglichkeiten, das Fruchtfleisch einer Aubergine zu entfernen.
Um das Fruchtfleisch aus einer gebackenen Aubergine zu entfernen, benötigen Sie eine Frischhaltefolie, ein Schneidebrett und ein Messer.
Wie man eine Aubergine von den Kernen befreit – die erste Methode
Bei einer gebackenen Aubergine muss man einen Längsschnitt machen, den Boden quer einschneiden, dann die Aubergine in Frischhaltefolie einwickeln und das gesamte Fruchtfleisch buchstäblich von oben nach unten auspressen.Wie man das Fruchtfleisch aus den Auberginen herausbekommt – die zweite Methode
Um das Fruchtfleisch aus der Aubergine zu lösen, muss diese der Länge nach aufgeschnitten und auf einem Schneidebrett aufgeklappt werden. Dann fährt man mit der Rückseite des Messers von oben nach unten und schabt das Fruchtfleisch auf das Brett.
Weitere Informationen darüber, wie man eine Aubergine aus dem Fruchtfleisch schält, finden Sie im Video:
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