Das Rezept hat sich dank seiner Einfachheit viral verbreitet.
Ein Dessert, das sowohl Brownies als auch Kekse kombiniert, ist leicht mit der Hand zu machen / depositphotos.com
Um Brownie-Kekse zuzubereiten, ist es nicht nötig, einen Teig aus vielen Zutaten herzustellen. Zu diesem Zweck können Sie eine fertige Brownie-Mischung verwenden. Dieses Rezept wurde von Parade veröffentlicht.
Es ist eine Kombination aus Brownies und Keksen: Das Dessert ist so weich und dehnbar wie ein Brownie, hat aber die zähe Textur eines Schokoladenkekses.
Es wird darauf hingewiesen, dass das Rezept von Stef Gigliotti von TikTok stammt und aufgrund seiner Einfachheit „viral“ geworden ist.
Es wird auch darauf hingewiesen, dass man sich für eine glutenfreie Brownie-Mischung entscheiden kann, wenn man sie aus gesundheitlichen Gründen benötigt.
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Zutaten für Brownie-Kekse:
– 1 Päckchen Brownie-Mischung;
– 2 Eier;
– ½ Tasse Pflanzenöl oder geschmolzene ungesalzene Butter;
– 1 Tasse Schokoladenfett (dieses kann bereits in der Mischung enthalten sein).Schritt-für-Schritt-Kochvorgang
1. Den Backofen auf 175°C vorheizen, ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die Brownie-Mischung, die Eier und das Öl (oder die geschmolzene Butter) miteinander verquirlen. Bei Bedarf nach dem gründlichen Mischen des Teigs Schokoladendrops hinzufügen. Der Teig wird sehr dick und ähnelt eher einem Keksteig.
3 Mit einem Löffel Teigkugeln formen und diese auf das Backblech legen. Zwischen den Keksen ein paar Zentimeter Platz lassen, da sie sich etwas ausbreiten werden.
4. Im Rezept von Steph steht, dass die Kekse 10 Minuten backen sollen, aber das ist vielleicht nicht genug. Das hängt von der Größe der Kekse ab. Außerdem erfordert glutenfreies Mehl wahrscheinlich eine längere Backzeit. Es kann also sein, dass sie ein paar Minuten länger brauchen.
5. Nach dem Backen die Kekse 3 Minuten lang leicht abkühlen lassen und dann auf einen Teller geben.
Die Kekse können mit Nüssen bestreut, mit Karamell beträufelt oder mit Puderzucker bestreut werden – je nach Geschmack.
Moje hat schon früher berichtet, wie man eine delikate Version des italienischen Desserts Tiramisu zubereitet. In letzter Zeit gibt es eine Menge nicht-traditioneller Varianten dieses Desserts – Himbeere, Zitrone, Erdbeere.
In der Zwischenzeit kann Tiramisu mit einer anderen kultigen Nachspeise kombiniert werden – Bananenpudding. Die Zubereitung ist etwas aufwändiger als beim klassischen Tiramisu, da man den Pudding zubereiten muss. Doch wie die Autoren des Rezepts versichern, ist es das wert.
